GOPPAR na hotelaria: o que é, como calcular e por que importa

Você sabe bem que dois hotéis com a mesma taxa de ocupação podem ter resultados financeiros completamente diferentes no fim do mês, certo? É nesse tipo de comparação que o GOPPAR começa a mostrar seu valor.

No nosso setor, olhar apenas para quanto dinheiro entra, não basta. É preciso entender o que sobra, quanto custa operar e o que isso revela sobre seu negócio.

Por isso, os indicadores de desempenho são tão úteis: eles mostram onde ajustar o rumo e onde vale manter o que já está dando certo. Nesse contexto, o GOPPAR tem ganhado cada vez mais atenção de quem está buscando profissionalizar a gestão hoteleira para tomar decisões com mais segurança.

Se esse termo ainda é novo para você ou se você já ouviu falar, mas nunca usou no seu meio de hospedagem, continue comigo.

Nos próximos tópicos, vamos falar sobre como calcular o GOPPAR e por que esse indicador é indispensável na hotelaria. Vamos lá?

O que é o GOPPAR na hotelaria?

O GOPPAR é uma métrica que mostra o quanto de lucro operacional seu hotel gera por quarto disponível. Logo no nome, ele já entrega isso: Gross Operating Profit Per Available Room, ou, em bom português, Lucro Operacional Bruto por Quarto Disponível.

Enquanto outros indicadores hoteleiros mostram a receita por quarto e a diária média, por exemplo, o GOPPAR combina receitas e despesas operacionais para entregar o valor real que cada unidade aporta ao caixa.

Essa métrica é muito importante para quem quer ir além de “quartos cheios” e entender — de verdade — o lucro operacional na hotelaria.

Quando você acompanha o GOPPAR, passa a enxergar qual parte da receita está sendo consumida por despesas fixas e variáveis. E, principalmente, o quanto sobra de fato. 

Por isso, ele é um indicador financeiro do hotel indispensável para ajustar preços, controlar gastos e melhorar a tomada de decisão.

O que é GOP e qual sua diferença para GOPPAR?

Tenho visto por aí muitos gestores que ainda confundem o que é GOP e o que é GOPPAR. Então, para esclarecer: ambos são indicadores de hotelaria, no entanto, o GOP é o lucro operacional total da operação, enquanto o GOPPAR calcula esse mesmo lucro, mas distribuído por quarto disponível.

A diferença está justamente na forma de análise. Um mostra o todo, enquanto o outro mostra a produtividade da estrutura disponível.

Na prática, o GOP mostra o valor bruto que sobra da operação — sem incluir receitas ou despesas que não têm relação direta com o dia a dia do hotel. Já o GOPPAR ajuda a entender quanto cada quarto, ocupado ou não, contribui para esse resultado. Ficou claro?

Receita X despesa: você sabe diferenciar?

E tem um ponto que preciso reforçar: é importante saber separar os conceitos de receita e despesa tanto operacional, quanto não operacional:

Receita operacional

É todo o dinheiro que entra no seu hotel por meio das atividades principais. Ou seja: a venda de diárias, alimentação, eventos e serviços que você oferece aos hóspedes.

Na prática, se um hóspede paga R$ 600 por duas diárias e consome R$ 200 no restaurante do hotel, esses R$ 800 entram como receita operacional. É isso que sustenta a operação.

Despesa operacional

São todos os custos e gastos necessários para manter o meio de hospedagem funcionando. Inclui desde a folha de pagamento até o custo de produtos de limpeza, luz, lavanderia e manutenção.

Ou seja, pagamentos de salários da equipe, contas de energia, compra de lençóis ou manutenção do sistema de reservas, tudo isso é despesa operacional. É o que você precisa pagar para conseguir abrir as portas todos os dias.

Receita não operacional

É o dinheiro que entra, mas não vem da operação do hotel em si. Pode ser um aluguel recebido de uma loja que funciona no mesmo terreno, ou até a venda de um equipamento antigo.

Se você tem um espaço anexo que aluga para eventos externos e recebe por isso, mas ele não faz parte da sua hospedagem, esse valor entra como receita não operacional.

Despesa não operacional

São os gastos que não estão ligados diretamente à rotina do hotel, mas que ainda impactam as finanças. 

Exemplos: juros de empréstimos, multas ou até um investimento feito que não deu retorno. Não acontece todo mês, mas entra no radar financeiro.

Sem essa clareza, a leitura dos dados pode distorcer completamente a tomada de decisão.

Fez sentido para você? 

Por que o GOPPAR é importante para a gestão hoteleira?

O GOPPAR é um indicador importante porque mostra a rentabilidade na hotelaria de forma objetiva, conectando o desempenho financeiro da operação com a estrutura disponível do hotel. Ele revela se o negócio está realmente dando resultado — e não apenas faturando.

Como eu sempre digo, o GOPPAR é como se fosse o lucro operacional. Ele traz a saúde da operação.

Na prática, ele ajuda a tirar da frente qualquer ilusão de caixa cheio quando, na verdade, os custos operacionais estão corroendo o lucro. Esse tipo de controle possibilita olhar para o negócio com mais critério.

Com isso, o gestor consegue direcionar ações com mais segurança e evitar decisões pautadas apenas em sensação ou expectativa. Entendeu?

Como calcular o GOPPAR?

Calcular o GOPPAR é bem simples. Basta dividir o valor do lucro operacional bruto pelo número total de quartos disponíveis no período. A fórmula é:

GOPPAR = Lucro operacional bruto ÷ Quartos disponíveis

Onde:

• Lucro operacional bruto é tudo o que sobrou da receita da operação, depois de descontar as despesas diretamente ligadas ao funcionamento do hotel;
• Quartos disponíveis são todos os que estavam prontos para venda, mesmo que não tenham sido ocupados.

Veja este exemplo: um hotel teve R$ 60 mil de lucro operacional em um mês e tem 30 quartos. Se todos ficarem disponíveis durante os 30 dias, teremos 900 quartos no total (30 x 30), certo?

Assim, o cálculo fica: R$ 60.000 ÷ 900 = GOPPAR de R$ 66,67.

Com esse cálculo, é possível entender quanto a operação realmente gerou por quarto disponível, trazendo uma leitura da produtividade financeira do hotel.

Como eu uso o GOPPAR para tomar decisões no meu hotel

O GOPPAR é um dos indicadores mais estratégicos que eu acompanho de perto, porque ele me mostra onde a rentabilidade da operação está de fato sendo construída — ou perdida.

Ou seja, aqui no meu negócio, o GOPPAR me ajuda a enxergar onde a operação está perdendo força. Se ele começa a cair, mesmo com a ocupação estável, isso acende um alerta: tem custos subindo ou tarifas desajustadas. 

Esse tipo de leitura é o que permite agir rápido, com precisão.

E não é chute. É análise. Abaixo, veja alguns exemplos práticos de como o GOPPAR orienta o dia a dia da gestão:

• Tarifa: se a ocupação está alta, mas o GOPPAR caiu, é sinal de tarifa abaixo do ideal ou excesso de desconto promocional;
• Custo operacional: se o indicador desce, mesmo com receita bruta subindo, o problema pode estar no custo variável — lavanderia e manutenção, por exemplo;
• Estratégia de canais: um valor baixo pode indicar que a distribuição está massiva em OTA’s com comissão alta e pouco resultado em margem;
• Eficiência operacional: quando o número mostra recuperação mesmo com ocupação menor, sabemos que a operação está mais enxuta e lucrativa.

RevPAR ou GOPPAR? Entenda onde cada um entra no jogo

RevPAR e GOPPAR são indicadores de hotelaria com finalidades bem diferentes. O primeiro mostra receita por quarto disponível, já o segundo, o lucro operacional por quarto disponível.

Na prática, o RevPAR ajuda a avaliar se a estratégia comercial está trazendo resultado em termos de ocupação e tarifa média. Mas ele não diz nada sobre a saúde financeira da operação.

O GOPPAR, por outro lado, mostra a realidade nua e crua: quanto daquele faturamento está realmente ficando no caixa.

Mas não se engane, os dois indicadores também se complementam. Enquanto o primeiro é ótimo para medir tração de vendas, o outro entra para mostrar se essa tração está sendo convertida em margem.

Então, se você está focando só em aumentar RevPAR, mas sem olhar para o controle de custos, pode acabar faturando mais e lucrando menos. Fique atento a isso, certo?

Indicador simples, mas poderoso: use sem medo

Viu só como o GOPPAR não é nenhum bicho de sete cabeças? Não tem muito segredo. Com um pouco de disciplina e os números organizados, ele te dá uma visão certeira da operação.

E o melhor: sem precisar criar fórmulas mirabolantes ou relatórios complicados. Este é um indicador direto, que mostra a saúde do seu negócio de forma objetiva, com base no que realmente importa — o lucro da operação.

Se você quer a ajuda de quem vive nesse mercado há quase 20 anos para aplicar essa análise com mais clareza e transformar os números do seu hotel em decisões mais certeiras, pode contar comigo.

Posso te mostrar, na prática, como o GOPPAR tem feito diferença na gestão dos meus próprios hotéis e como pode levar bons resultados para a sua operação também. Vamos nessa?

Perguntas frequentes sobre GOPPAR

Confira, a seguir, as respostas para as dúvidas mais comuns que recebo sobre o GOPPAR.

O GOPPAR considera todas as despesas do hotel?

Sim, o GOPPAR leva em conta todas as despesas operacionais do hotel, e, por isso, consegue mostrar de forma completa qual é a rentabilidade do negócio e qual é a receita gerada.

O GOPPAR substitui o RevPAR?

O GOPPAR não substitui o RevPAR, mas complementa. Enquanto o RevPAR foca apenas na receita por quarto disponível, o GOPPAR considera as despesas, mostrando, de fato, qual é a lucratividade.

Qual a vantagem de usar GOPPAR em hotéis pequenos?

O GOPPAR é um indicador que ajuda a enxergar a saúde financeira da operação com mais precisão, até mesmo em hospedagens menores.